Viva,
A melhor solução que encontrei foi comprar uma ventoinha e tem dado resultados.
Amigo, arrefecimento e ventoinhas na mesma frase não cabe, no máximo dos máximos aquilo que a ventoinha vai fazer é aumentar a temperatura(de forma pouca significativa), baixa-la nunca.
A melhor solução na minha opinião é isolar o viveiro com roofmate, e colocar uma protecção à base de um qualquer papel refletor, pode ser mesmo papel de aluminio, isto vai fazer com que a luz solar ao bater no aluminio faça 'retorno' fazendo com que o roofmate não absorva tanto colar e mantendo a temperatura mais fresca.
Cumprimentos